Świeżo zebrane gruszki Akizuki zakończyły sortowanie i-wstępne schładzanie i zostały pomyślnie załadowane dochłodnie z kontrolowaną atmosferą. Gruszki Akizuki charakteryzują się delikatnym miąższem i dużą zawartością wody. Przechowywane w zwykłych chłodniach mają tendencję do mięknięcia, utraty wilgoci i brązowienia rdzenia przy ograniczonym czasie przechowywania, co utrudnia-dostawę poza sezonem.
System magazynowania w atmosferze kontrolowanej monitoruje poziom tlenu i dwutlenku węgla w czasie rzeczywistym i dynamicznie dostosowuje skład gazu. Tłumi-oddychanie gruszek Akizuki po zbiorach, spowalnia dojrzewanie i starzenie się owoców oraz ogranicza utratę składników odżywczych. Stabilne i szczelne środowisko przechowywania znacznie zmniejsza ryzyko gnicia i brązowienia. Po wejściu do magazynu w Kalifornii gruszki Akizuki można przechowywać przez 200–300 dni, zachowując wyraźną konsystencję i oryginalny smak po wyjęciu z magazynu.
To-rozwiązanie do długoterminowej konserwacji gruszek pomaga obszarom produkującym gruszki i handlowcom przełamać ograniczenia czasowe marketingu gruszek Akizuki. Dostawy poza-sezonem pozwalają uniknąć konkurencji cenowej-w szczytowym okresie zbiorów i poprawiają wartość handlową gruszek Akizuki. Pełen zestaw sprzętu CA działa nieprzerwanie i stabilnie oraz dynamicznie dopasowuje parametry gazu do fizjologicznych cech gruszek Akizuki, co czyni go preferowanym rozwiązaniem do-długoterminowego przechowywania późno-gruszek Akizuki.
Często zadawane pytania
P: Dlaczego gruszki Akizuki można przechowywać przez 200 300 dni w chłodni w Kalifornii?
Odp.: W oparciu o niską temperaturę przechowywanie CA precyzyjnie kontroluje stężenie O2 i CO2, aby ograniczyć oddychanie owoców i starzenie się podczas dojrzewania, spowalniając mięknięcie i brązowienie miąższu, zapewniając wyjątkowo-długie przechowywanie. Zwykłe chłodnie opierają się wyłącznie na niskiej temperaturze i nie mogą hamować metabolizmu oddechowego, co powoduje znacznie krótszy okres przechowywania.
P: Czy konsystencja miąższu gruszek Akizuki ulegnie pogorszeniu po długotrwałym przechowywaniu CA?
Odp.: Prawidłowo zarządzane przechowywanie CA pozwala zachować chrupkość, wilgotność i smak. Smak po wypiciu pozostaje zbliżony do stanu z chwili przechowywania. Kontrolowanie jakości owoców przed przechowywaniem,-procesem wstępnego schładzania i parametrami gazu w chłodni ma kluczowe znaczenie.
P: Jakie zabiegi wstępne są wymagane w przypadku gruszek Akizuki przed przechowywaniem w CA?
Odp.: Sortuj owoce szybko po zbiorach, usuwaj uszkodzone i chore owoce, dokończ wstępne schładzanie, a następnie przenieś do chłodni w Kalifornii. Uszkodzone owoce nie nadają się-do długotrwałego przechowywania w CA, ponieważ są podatne na gnicie.
